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查干淖尔,最后的渔猎部落
发布日期:2013-07-23    作者:曹保明    来源:中国民族报

多少年来,我就有一个梦想,那就是走遍东北。走,其实是在寻找,寻找北方民族在久远的生存历程中真正的生存形态。其实,人类的诸多文化只有很少一部分被文字记载下来,更多的是传承在人自身的生存形态上。终于有一天,我来到了一个叫查干淖尔的地方——那是大自然保存下来的一块原色,是和青藏高原一样珍贵的地方——人类渔猎文化的活态遗存。

中国东北有着久远的渔猎历史,捕鱼,是一种古老的行当,其中的习俗和规矩十分特殊。它和采摘瓜果、猎获动物一样,都是原始先民的谋生手段。地处长白山地区的松花江、图们江、鸭绿江及流经东北平原的黑龙江、嫩江、乌苏里江,因水利资源和地理位置的优越,渔业资源十分丰富。

从前蒙古族人不食鱼

人们说松花江和嫩江交汇处是一个独特的地方,两股大水把这块土地和草原滋润得无比肥沃。湖泊星罗棋布地散布在这里——仅在前郭尔罗斯地域内就有大小湖泊27处之多,而其中,查干淖尔不但是这儿最大的湖泊,同时也是中国十大淡水湖之一。

查干淖尔为蒙古语,意为“白色的湖泊”,地处今吉林省松原市前郭尔罗斯境内。查干淖尔湖水面积4万公顷,蓄水7亿立方米,是发源于大兴安岭得福特勒罕山北麓的霍林河末端的堰塞湖泊,靠四季的雨雪,汇各处的水源而形成。历史上,它同呼伦贝尔草原上的达莱湖和现俄罗斯境内的贝加尔湖一同构成了地球的“肺”,调节着地球北半部生灵的生存环境。查干淖尔湖中的鱼完全是靠食草籽和小虫为生,于是被人称为“绿色”营养晶,有极高的养生价值。

著名的民俗学家苏赫巴鲁介绍,从前蒙古族人不食鱼,而且还保护水源。小孩子在草原上放牧,不但不许牛羊在水中撒尿,人也不许。他小时候,阿爸阿妈就告诉他,千万别往湖泊河水中撒尿,不然惹怒了水神,草原会有灾难。草原人把保护自然的意识传承给孩子,这是北方民族的一种生存品质,也是一种生存能力。

食鱼习俗最早是由汉族人开始的,那时,包括松花江、嫩江在内的诸多江河上都有了打渔人,查干淖尔上也有很多船在夏秋捕鱼。由于这个湖泊生长着独特的植物,水中昆虫繁多,鱼儿吃水中的小虫和湖边的草籽,构成了独特的肉质。这儿的风向也奇怪,有时东南风突转西北风,于是刚刚顺向的草籽便会大片地倒向水中,成为鱼儿的美食。

辉煌的冬捕

那是一片望不到边际的水域,结着白茫茫的冰,大雪厚厚地覆盖在冰原上,风把雪刮起来,如烟一般地弥漫在远方。在风雪弥漫的村落、土道、草垛间,奔走着一个个人,他们在冰雪上举行隆重的祭祀活动,跳起古老的舞蹈,然后背起渔具,牵着马匹,赶着爬犁朝着茫茫的冰湖上走去……他们去干什么?

当地人说,是去打渔,又叫冬捕。

查干淖尔秋季冬季多刮西北季风,把成熟的草籽通过劲风带入湖心,自然地喂养着水中的鱼类。而新庙和青山头一带地势偏平,生长着荷花、菱角一类植物,这是鱼儿喜欢吃的,诸多的大鱼秋夏喜欢在这一带活动。据有关资料统计,仅在查干淖尔内就有各种鱼类68种之多,如鲤鱼、鲫鱼、草根、鲢鱼、麻鲢鱼、鳌鱼、鳟鱼、狗鱼、胖头、牛尾巴、感条鱼、嘎牙子鱼、白鱼、串丁子鱼等等,真可谓“三花五罗十八丁”样样都有,而查干淖尔捕鱼最典型最辉煌的就是冬捕。

在东北,从深秋到初冬,一切江河湖泊都被严寒封冻了,封冻的大江大河成了爬道。如果渔民们在江上凿冰捕鱼,往往会使爬犁和大车不便通行。于是,他们不在大车和爬犁行走的冰道上打冰眼,而选择在湖泊一类的水域上凿冰捕鱼,这样查干淖尔就成了北方冬天最热闹的天然捕鱼场。

查干淖尔的冬捕始于辽金时期。据史料记载,辽帝最喜欢吃“冰鱼”。每年腊月,辽王都要率领家眷到北方,在查干淖尔湖湖面上搭建帐篷。他们在帐篷里把脚下的冰刮薄,薄到像纸片儿,这时可以看见鱼儿在冰下游动。看够了想吃时再将薄冰打开,鲜活的鱼儿就接二连三地跳上冰面……历史上把这种冬捕称为“春捺钵”。

捺钵,契丹语,指辽帝出行所在地。“春捺钵”是指皇帝“从正月上旬起牙帅,约六十日方至。卓帐冰上,凿冰取鱼。冰泮,乃纵鹰鹘捕鸭雁”。辽帝晨出暮归,从事弋猎网钓,舂至乃还。这在王迅的《郭尔罗斯考略》中有明晰记载:“北主与其母皆设次冰上。先使人河上、下十里间以毛网截鱼……预开水窍四,名曰冰眼……”

凿冰眼又称凿冰窟窿,这活是最难干的。凿冰洞、下网、起网,一溅一身水,冰上的水也有半尺厚(这是打眼时咕咚筢子打出来的),所以冬天打渔人身上一身水,衣裳里一身汗,北风像刀子一样,往人身上一“扎”,转眼就给人穿个透。江水给衣裳“挂了一层甲”(冻了一层冰),里边汗水也结了一层冰,人在冰上一走,里里外外“咔嚓咔嚓”直响。

冬捕与平时捕鱼不同的是,这是一项集体活动,不是一个人能独立完成的,需要调动诸多民族的群众一起参与。查干淖尔冬捕,谁不去冰上见识一下,谁就不是“汉子”。这是对男人体魄和能力的一个衡量。在北方,谁没去查干淖尔打过鱼,谁甚至就找不上媳妇。为了冬捕,各行各业都开工作业,木匠打爬犁,车匠造大车,皮匠做皮袄,鞋铺做靰鞡,编匠编渔具,麻绳铺打绳织网,割苇的人也忙着编鱼囤子……

整个查干淖尔,一片忙碌。

冬捕又使各民族之间、人与人之间得以交流。由于要组织渔业队,打工的小股子、网户达和船户,捕鱼人和把头,各种手艺人,还有鱼店的掌柜和老客,各种大车店和旅店,都有了一种交融和联系。甚至在冬捕的日子里,动物也得到了重视。马要顶一个“股”到冰上的捕鱼场“拉马轮”;牛要拉鱼、运鱼。冬季的捕鱼活动,使人和人之间、人和动物之间更亲近了,使人和自然得到了实实在在的融合。

冬捕体现的是品德和生存能力

一切文化和精神在冬捕中都得到了全面的展示和传承。查干淖尔冬捕是人类生存成果的一次大的、全面的、辉煌的展示和普及。人的品德,人的生存能力,人的精神面貌,都在这种壮丽的活动中充分地释放出来。

这种从春夏就开始准备了的活动,使人们憋足了劲,要把在冰层下养了一夏一秋的鲜美鱼儿捕捞上来,于是使冬捕活动形成了自己独特的民俗。

严冬,当厚厚的白雪覆盖在茫茫的嫩科尔沁草原上,当北风呼啸吹刮的时候,查干淖尔壮丽的冬捕就开始了。这时候,土地在颤动,马儿在嘶叫,人们在呐喊。

那是黑土地上北方人抑制不住的热情,在心底升腾。

他们戴上狗皮帽子,穿上老羊皮袄走向自然。那是一种回归,是一种原色的生存味道,是一种原始古老图腾的复活和复苏。

在地球上,古人类生存的文化形态至今仍能让人直接去体验和感受这种原色的地方,如今已为数不多了。

进入查干淖尔冬捕,有一种走进远逝的楼兰古地之感,又好似来到秘鲁印地安人古老的生存部落,你会感受到大自然在平凡地接纳你,又在生动地拥抱你。

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